Messer richtig schärfen

Sehr geehrte Floristin, sehr geehrter Florist,

Montieren Sie sich bitte das Schärfstein-Set, wie auf dem Bild ersichtlich, mit einer kleinen Schraubzwinge auf Ihrem Bindetisch.

Führen Sie das Messer, wie angedeutet, über den Schärfstein hin und her. Verwenden Sie bitte hierfür die gesamte Steinlänge.

Die letzten Schärfstriche führen Sie bitte ohne Druck gegen die Schneiden! Mit etwas Übung wird es Ihnen sicherlich gelingen.

Sofern Sie sich etwas Praxis angeeignet haben, werden Sie feststellen, dass ein paar Schärfstriche (5-6) pro Tag genügen, um das Messer superscharf zu halten.

So wird dieses scharfe Messer eine lange Zeit Ihr treuer Begleiter sein.

Allzeit gutes Abschneiden wünscht Ihnen

P. Kamphaus
Solingen

Hier können Sie sich ein Kurzvideo mit der Vorführung des Schärfens ansehen. (1.0 MB)


P. Kamphaus 7.5.2009 8:51